日前,笔者在奶源基地密集的河北省行唐县了解到,部分养殖小区处于利润微薄、经营惨淡的窘境,一些养殖户不再扩大养殖规模甚至退出市场。
不少业内人士担忧,在“洋”奶粉进口量大幅增球穗藨草长的冲击下,国内奶业要走出困境,奶牛养殖应加快规模化、集约化和品种改良,乳制品企业应发展自有奶源,以提高食品安全水平和市场竞争力。
窘境养殖效益低养殖户母牛当“菜”卖
行唐县是河北省有名的牛奶生产强县,近日,笔者在当地采访时发现,由于受饲料价格上涨、鲜奶价格下跌、劳务费用持续攀升等因素的影响,部分养殖小区处于利润微薄、惨淡经营的窘境,一些养殖户不再扩大养殖规模。
行唐县军立奶牛养殖小区老板焦新军说:“从4月份开始,乳企收购鲜奶价格一路下滑,每公斤降0.1芥蓝0元,而饲料价格平均每公斤上涨0.10元,再加上其他成本等,算下来3月份挣了不到5000元。养殖户看效益不好,还能把牛卖了,而养殖小区只能微利坚持。”
由于养牛效益低,一些养殖户无奈,把刚出生的小母牛以每头七八百元的价格当“菜”卖了。焦新军说,去年6月,他的小区还有390头奶牛,现在只剩280多头。最近3个月出生的20多头小母牛都是按8元一斤的价格卖了。
此外,一些养牛户木荷属因为行情不好而退出养牛业。长健养殖场原来存栏1200头,现在减少到1000头,而这还包括养殖场贷款买的100头奶牛。“这么大一个养殖场总不能没牛养吧。”长健养殖场合伙人刘梅平说,养殖场共有40多家养牛户,今年初至今,已有10多户存栏量小于20头的农户不再养牛了。
中商流通生产力促进中心奶业分析师宋亮告诉笔者:“今年奶牛养殖要做好‘过冬’的准备。”从2011年下半年至今年四五月份,原奶价格开始下跌,而饲料、运营成本都在上涨,造成奶牛养殖比较效益下滑,部分散养和小规模养殖户退出市场,一些规模化养殖场也出现亏损。
让业内人士担忧的是,养殖小区未来有可能面临“后继无牛”的困境。宋亮说,这两年,农业部重点加大了对养殖小区的培育力度,养殖小区占规模化养殖的比率达70%.如果养殖小区出现问题,对后期原奶生产将会造成不利影响。
难题消费不景气部分乳企限量收购牛奶
从整个奶业产业链来看,奶牛养殖的困境反映出乳制品消费市场的低迷。河北省奶业协会秘书长袁运生说,乳业产业链的核心是乳品企业,但由于国内消费者对国产品牌不信任,中高端奶粉市场被国外洋品牌统治,消费市场不景气,国内乳品企业的压力必然向前传导至产业链末端--养殖户。
笔者在河北省了解到,有部分乳制品企业对养殖场采取“限量收购”的政策。行唐县奶业协会常务理事、官庄奶牛养殖专业合作社负责人李建民说,他的合作社存栏奶牛六七百头,其中产奶的奶牛300多头,每天产奶6吨多。但收奶的君乐宝乳业每天只要5.85吨,超过限量就不再收购了。交不出去的奶不能存放,只能喂小牛或卖给养猪户喂猪。
宋亮认为,今年奶农“过冬”,还会有杀牛倒奶的情况,而国内一些乳企出现资金链紧张、产品积压、限量收购的现象。建议有关部门加大对规模化、集约化养殖和品种改良的扶持力度,并进行临时奶粉储备。
风险原奶生产效率化乳制品缺乏竞争力
收购国内原奶还是进口大包装奶粉,这是国内乳制品企业面临的选择。
宋亮说,由于欧洲奶丰产,国际原奶价格下降,进口大包装奶粉价格每吨为22000元,而国内原奶折成奶粉的价格远高于国际市场原奶的价格,越来越多的企业选择了进口奶粉。
有数据显示,今年前4细柄毛蕨个月,我国奶粉进口量同比增长约29%,而进口额增长50%以上。据袁运生介绍,由于国内消费者对进口奶粉青睐,导致国外奶粉大举进入,今年一季度,我国进口奶粉达19.3万吨,全年有望达到60万吨。如果国内奶源不断萎缩,奶源方面将有可能受制于人。食道癌晚期的症状有哪些
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